دوره آموزشی سیستم‌های مدیریت کیفیت در تولید محصولات کشاورزی مبتنی بر ISO 22006

دوره آموزشی سیستم‌های مدیریت کیفیت در تولید محصولات کشاورزی

Quality Management Systems for Agricultural Products – ISO 9001 & ISO 22006

مقدمه دوره

رعایت اصول سیستم مدیریت کیفیت (QMS) در تولید محصولات کشاورزی، تضمین‌کننده ایمنی، کیفیت و انطباق محصول با استانداردهای داخلی و بین‌المللی است.
استاندارد ISO 9001:2015 چارچوب کلی مدیریت کیفیت را ارائه می‌دهد و ISO 22006:2009 الزامات مدیریت کیفیت را به‌صورت اختصاصی برای زنجیره تأمین و تولید محصولات کشاورزی مشخص می‌کند.

این دوره آموزشی به مدیران و کارشناسان کمک می‌کند تا سیستم‌های مدیریت کیفیت خود را طراحی، پیاده‌سازی و مستندسازی کنند و برای ممیزی‌های داخلی و خارجی آماده شوند.

هدف دوره

در پایان این دوره، شرکت‌کنندگان قادر خواهند بود:

• مبانی و اصول سیستم‌های مدیریت کیفیت را شرح دهند.

• الزامات ISO 9001 و ISO 22006 در تولید محصولات کشاورزی را تشریح کنند.

• فرآیند طراحی و پیاده‌سازی QMS در مزارع و واحدهای تولیدی را اجرا کنند.

• مستندسازی فرآیندها مطابق استانداردها انجام دهند.

• آماده‌سازی برای ممیزی‌های داخلی و خارجی و بهبود مستمر سیستم مدیریت کیفیت را انجام دهند.

سرفصل‌های دوره

ماژول ۱: مبانی و اصول سیستم مدیریت کیفیت

• معرفی QMS و اهمیت آن در صنایع کشاورزی

• تاریخچه و چارچوب قانونی ISO 9001 و ISO 22006

• ارتباط ISO 9001 با ISO 22006 و سایر استانداردهای غذایی

• مفاهیم کیفیت، رضایت مشتری و بهبود مستمر

ماژول ۲: تشریح الزامات استانداردها

• الزامات کلیدی ISO 9001:2015

  • مدیریت کیفیت سازمان

  • رهبری و تعهد مدیریت

  • برنامه‌ریزی کیفیت و مدیریت ریسک

  • فرآیندها و ارزیابی عملکرد

• الزامات ISO 22006:2009 برای تولید محصولات کشاورزی

  • برنامه‌ریزی و مدیریت تولید

  • امنیت و ایمنی محصول

  • ردیابی و مدیریت زنجیره تأمین

  • کنترل فرآیندها و منابع

ماژول ۳: ساخت و پیاده‌سازی سیستم مدیریت کیفیت

• طراحی فرآیندها و دستورالعمل‌های عملیاتی

• مدیریت منابع انسانی، تجهیزات و محیط تولید

• ارتباط بین فرآیندها و استانداردهای بین‌المللی

• اقدامات اصلاحی، پیشگیرانه و بهبود مستمر

ماژول ۴: مستندسازی و ثبت سوابق

• تهیه فرم‌ها، دستورالعمل‌ها و SOPهای مرتبط با ISO 9001 و ISO 22006

• ثبت داده‌ها، انحرافات و اقدامات اصلاحی

• نگهداری و بازنگری مستندات QMS

• آماده‌سازی برای ممیزی‌های داخلی و خارجی

ماژول ۵: ممیزی داخلی و مطالعات موردی

• طراحی و اجرای ممیزی داخلی مطابق استانداردها

• تحلیل نمونه‌های واقعی از واحدهای تولید محصولات کشاورزی

• تمرین عملی تهیه چک‌لیست ممیزی و گزارش داخلی

• بررسی تجربیات موفق و چالش‌های پیاده‌سازی QMS در کشاورزی

مزایای دوره

• توانایی طراحی، پیاده‌سازی و مستندسازی سیستم مدیریت کیفیت در محصولات کشاورزی

• ارتقاء ایمنی و کیفیت محصول و افزایش رضایت مشتری

• آمادگی برای ممیزی‌های داخلی و خارجی

• بهبود مستمر عملکرد واحدهای تولید و کاهش خطاها

• دریافت گواهی معتبر از آکادمی BRS

مخاطبان هدف

• مدیران و کارشناسان QA/QC و تولید در صنایع کشاورزی

• مسئولان تضمین کیفیت و ممیزی داخلی

• مشاوران ISO 9001 و ISO 22006

• پرسنل فنی و عملیاتی در مزارع و واحدهای تولید محصولات کشاورزی

• مدیران زنجیره تأمین و واحدهای بسته‌بندی و توزیع

چرا آکادمی BRS؟

• آموزش مطابق آخرین نسخه ISO 9001:2015 و ISO 22006:2009

• مدرسین با تجربه عملی در صنایع کشاورزی و تولید محصولات غذایی

• ارائه نمونه مستندات واقعی، چک‌لیست‌ها و فرم‌ها

• ترکیب آموزش تئوری با تمرین عملی و مطالعات موردی

• صدور گواهی معتبر قابل ارائه به ممیزی‌ها و نهادهای نظارتی

منابع

• ISO 9001:2015 – Quality Management Systems

• ISO 22006:2009 – Quality Management Systems for Agricultural Products

• Codex Alimentarius – General Principles of Food Hygiene & HACCP

• WHO – Guidelines on Food Safety and Quality Management

• سازمان غذا و دارو ایران (IFDA) – دستورالعمل‌های ایمنی غذایی و کشاورزی