ترجمه استاندارد ایزو ۲۲۰۰۲-۱ (ISO 22002-1:2025)

ترجمه استاندارد ایزو ۲۲۰۰۲-۱ (ISO 22002-1:2025)

برنامه‌های پیش‌نیازی در ایمنی مواد غذایی — بخش ۱: تولید مواد غذایی
Food safety — Prerequisite programmes on food safety — Part 1: Food manufacturing

معرفی استاندارد ISO 22002-1:2025

استاندارد ایزو ۲۲۰۰۲-۱:۲۰۲۵ به‌عنوان یکی از مهم‌ترین اسناد بین‌المللی در حوزه ایمنی مواد غذایی شناخته می‌شود. این استاندارد مجموعه‌ای از برنامه‌های پیش‌نیازی (PRPs) را معرفی می‌کند که برای تولید ایمن مواد غذایی و کاهش ریسک آلودگی‌های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی لازم هستند. سازمان‌ها و تولیدکنندگان صنایع غذایی می‌توانند با اجرای این الزامات، زیرساخت مناسبی برای استقرار سیستم‌های مدیریت ایمنی مواد غذایی (مانند ISO 22000) فراهم کنند.

دامنه کاربرد استاندارد

استاندارد ISO 22002-1:2025 برای تمامی سازمان‌هایی که در زنجیره تأمین و تولید مواد غذایی فعالیت دارند، قابل استفاده است. این سند به موضوعاتی مانند طراحی و نگهداری تأسیسات، بهداشت فردی کارکنان، کنترل آلودگی متقاطع، ذخیره‌سازی و حمل‌ونقل ایمن مواد غذایی می‌پردازد.

مزایای استقرار ISO 22002-1:2025 برای سازمان‌ها

• ایجاد یک چارچوب جامع برای مدیریت بهداشت و ایمنی مواد غذایی در کارخانجات تولیدی

• ارتقاء سطح اعتماد مشتریان و نهادهای نظارتی

• تسهیل در دریافت گواهینامه‌های بین‌المللی ایمنی مواد غذایی مانند ISO 22000 و FSSC 22000

• کاهش هزینه‌های ناشی از آلودگی، دوباره‌کاری و فراخوان محصول

جمع‌بندی

استاندارد ایزو ۲۲۰۰۲-۱ (ISO 22002-1:2025) یکی از اساسی‌ترین ابزارها برای تضمین ایمنی در صنعت تولید مواد غذایی است. سازمان‌ها با پیاده‌سازی این الزامات می‌توانند نه تنها از خطرات بالقوه در فرآیند تولید جلوگیری کنند، بلکه جایگاه رقابتی خود را در بازارهای بین‌المللی نیز تقویت نمایند.

📌 برای دریافت فایل الکترونیکی ترجمه‌شده استاندارد ایزو ۲۲۰۰۲-۱ (ISO 22002-1:2025)، می‌توانید از طریق واحد انتشارات بیکران راهکار به شماره 021-26761281 داخلی 100 تماس حاصل فرمایید، یا درخواست خود را مستقیماً به ایمیل زیر ارسال نمایید:
📧 training@brs.ir